خانه / آشپزی / طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی به دو روش مختلف
سوپ مرغ ایتالیایی,دستور تهیه سوپ مرغ ایتالیایی,روش تهیه سوپ مرغ ایتالیایی,آموزش تهیه سوپ مرغ ایتالیایی,مواد لازم سوپ مرغ ایتالیایی,غذاهای ایتالیایی

طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی به دو روش مختلف

طرز تهیه سوپ مرغ ایتالیایی به دو روش مختلف

برای خانمهای کدبانویی که به دنبال ایجاد تنوع در سفره خانواده هستند و برای مادران عزیزی که به سلامت فرزندان شان اهمیت می دهند، در این مقاله از پورتال وهاران روش درست کردن سوپ مرغ ایتالیایی را در نظر گرفته ایم که بسیار خوشمزه است و برای میهمانی ها و جشن ها هم کاربرد زیادی دارد.

روش اول برای تهیه سوپ مرغ ایتالیایی

مواد لازم

کره یا روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۱ عدد متوسط
هویج نگینی خرد شده ۲ عدد متوسط
ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد
سیر رنده شده ۴ حبه
قارچ خرد شده ۱۰۰ گرم
آرد همه منظوره ۱/۳ فنجان
آب مرغ ۳ فنجان
شیر ۲ فنجان
مرغ پخته و خرد شده ۳ فنجان
سیب زمینی نگینی خرد شده ۴۵۰ گرم
ذرت تازه یا منجمد ۱ فنجان
نخود فرنگی تازه یا منجمد ۱ فنجان
ادویه ایتالیایی( اختیاری) ۱ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری

سوپ مرغ ایتالیایی با طعم لذیذ خامه ای، رنگ آمیزی زیبا و عطر دلپذیری که دارد انتخابی مناسب برای روزهای سرد سال است. این سوپ مقوی و هیجان انگیز را بصورت گرم نوش جان کنید.

طرز تهیه

کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز، هویج و ساقه کرفس خرد شده را اضافه کنید. مواد را حدود ۶ تا ۷ دقیقه در روغن سرخ کنید تا پیاز نرم و شفاف شود. سپس سیر و قارچ خرد شده را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. هراز چندگاهی مواد را هم بزنید و حرارت دهید تا عطر سیر بلند شود.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای به دو روش مختلف

آرد را اضافه کنید و خوب با مواد ترکیب کنید و حدود ۱ دقیقه تفت دهید. کم کم آب مرغ و شیر را اضافه کنید. مرتب سوپ را هم بزنید. سپس مرغ پخته شده، سیب زمینی خرد شده، نخود فرنگی، ذرت، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند.

سوپ را حرارت دهید تا آهسته به جوش بیاید. ( مراقب باشید که سوپ به قل قل نیفتد) هرازچندگاهی سوپ مرغ را هم بزنید تا ته نگیرد. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ریز بجوشد. پس از این مدت سیب زمینی ها را با چنگال چک کنید، اگر نرم و پخته شده اند یعنی سوپ خوشمزه شما آماده است.

سوپ مرغ ایتالیایی را بچشید و اگر دوست دارید باز هم نمک و فلفل اضافه کنید. این سوپ مجلسی و خوش طعم را در ظرف سوپخوری بریزید و همراه با نان دلخواه سرو کنید.

برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۴۰ دقیقه

سوپ مرغ ایتالیایی,دستور تهیه سوپ مرغ ایتالیایی,روش تهیه سوپ مرغ ایتالیایی,آموزش تهیه سوپ مرغ ایتالیایی,مواد لازم سوپ مرغ ایتالیایی,غذاهای ایتالیایی

روش دوم برای تهیه سوپ ایتالیایی

مواد لازم

برای ۴ الی ۶ نفر

لوبیا سفید(چیتی)
۱۳۰ گرم
آب
۱ لیتر
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
پیاز درشت ۱ عدد
کرفس خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۱ قاشق غذا خوری
آب گوجه فرنگی
۲۴۰ گرم
کلم خرد شده ۲۴۰ گرم
هویج خرد شده ۱ عدد
نمک به مقدار لازم
پنیر هلندی رنده شده به مقدار لازم
ماکارونی ۶۰ گرم
فلفل به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم

همچنین بخوانید:  طرز تهیه سوپ برش روسی به پنج روش مختلف

طرز تهیه :

لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .

دستور تهیه سوپ مرغ ایتالیایی به دو روش مختلف

گردآوری: پورتال وهاران www.vaharan.ir

 

(Visited 1 times, 1 visits today)

درباره ی admin

همچنین ببینید

,سوپ هویج و عدس,طرز تهیه سوپ هویج و عدس,سوپ عدس و هويج,سوپ هویج عدس,طرزتهیه سوپ عدس و هویج

طرز تهیه سوپ هویج و عدس به سه روش مختلف

طرز تهیه سوپ هویج و عدس به سه روش مختلف در این مقاله از پورتال …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *