خانه / سبک زندگی / طرز تهیه کچلیک مازندرانی (غذای مورد علاقه امیر عباس کچلیک)

طرز تهیه کچلیک مازندرانی (غذای مورد علاقه امیر عباس کچلیک)

طرز تهیه کچلیک مازندرانی (غذای مورد علاقه امیر عباس کچلیک)

امیر عباس و کلیپ کچلیک او را حتما شما هم دیده اید؛ کچلیک یک غذای مازندرانی است که با کدو سبز تهیه می شود و ما در این مقاله از پورتال وهاران برای شما دستور تهیه کچلیک و همینطور دستور تهیه کدو بره مازندرانی را منتشر کرده ایم ضمن اینکه طرز تهیه چیپس کدو سبز را هم در همین مطلب می توانید یاد بگیرد.

آموزش درست کردن کچلیک مازندرانی

مواد لازم برای تهیه کچلیک

گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم

پیاز ۱۰۰ گرم

روغن ۱۰ گرم

نمک ۱۰ گرم

طرز تهیه کچلیک

۱ – کدوی سبز ، گوجه و پیاز را به قطعات کوچک تر ریز می کنند.

۲ – کدوی سبز را سرخ می کنند.

۳ – پیاز را تفت داده سپس گوجه فرنگی را همراه با نمک به آن اضافه می کنند.

۴ – وقتی که گوجه فرنگی از خامی درآمد کدوی سبز را به مواد در حال پخت اضافه می کنند. اگر کدبانو بخواهد مرغ سرخ شده به خورش اضافه کند درهمین مرحله این کاررا انجام میدهد.

۵ – بعد از نیم ساعت کچلیک خورش آماده است.

خواص کچلیک

خواص درمانی کچلیک خورش:این غذا سرشار از فیبر و مواد گیاهی به دلیل وجود کدو سبز و گوجه فرنگی است این غذا در کاهش قند و چربی های خون بیماران نقش مهمی دارد .

 

دستور تهیه کچلیک خرش به روش دیگر

 

طرز تهیه کچلیک مازندرانی (غذای مورد علاقه امیر عباس کچلیک)

 

کدو بره مازندرانی چگونه غذایی است؟

 

یک غذای مناسب برای گیاه‌خواران و افرادی است که در رژیم کاهش وزن هستند. کدوبره از ترکیب سیب زمینی، کدوی سبز، گوجه فرنگی، پیاز، سیر و تخم مرغ و ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه) آماده می‌شود. تمام مواد اولیه‌ی این خوراک پخت سریعی دارند، اگر گرسنه هستید و وقتتان کم است کدوبره را فراموش نکنید.

درست کردن کدو بره (مازندرانی)

 

مواد لازم برا یتهیه کدو بره

سیب زمینی متوسط ۲ عدد
کدوی سبز متوسط ۵ عدد
گوجه فرنگی متوسط ۵ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان کافی

 

طرز تهیه کچلیک مازندرانی (غذای مورد علاقه امیر عباس کچلیک)

 

طرز تهیه کدو بره

ابتدا پیاز را خرد کنید و به مدت دو دقیقه در تابه تفت دهید. نمک و زردچوبه را اضافه کنید و سیب‌زمینی را که نگینی خرد کرده‌اید داخل آن بریزید و بگذارید مواد کمی تفت بخورند.

شعله را که تا این لحظه نسبتاً‌ زیاد بوده است،‌ تا حد متوسط پایین بکشید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت پخته شوند.

کدوی حلقه حلقه شده را به مواد اضافه کنید و آن را نیز تا چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی برگشت و سرخ شد، گوجه‌ فرنگی های خرد شده و تخم مرغ ها را روی آن بریزید و باز هم شعله را کمتر کنید تا مواد با در بسته ۱۰ دقیقه بپزند.

در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.

روی این غذا می توانید مقدار کمی پنیر پروسس یا پارمزان هم رنده کنید، که آن را خوشمزه‌تر کند.

با ماست خامه‌ای هم می‌توان روی آن را تزیین کرد.

طرز تهیه کدو سبز چیپسی

 

طرز تهیه کچلیک مازندرانی (غذای مورد علاقه امیر عباس کچلیک)

 

مواد لازم برای کدو سبز چیپسی

خرده نان ک چهارم فنجان
پنیر پارمزان یک چهارم فنجان
نمک یک چهارم چای خوری
پودر سیر یک چهارم چای خوری
فلفل سیاه یک هشتم چای خوری
شیر کم چرب ۲ قاشق غذا خوری
کدو سبز حلقه حلقه شده دو و نیم فنجان
اسپری روغن به مقدار لازم

 

طرز تهیه کدو سبز چیپسی

فر را روی ۴۲۵ درجه قرار دهید.۵ ماده اولیه غذا را با هم ترکیب کنید.با یک هم زن دستی هم بزنید.شیر را در یک کاسه بریزید و حلقه های کدو سبز را در شیر بریزید.سپس کدوها را از شیر در آورده و در ترکیب خرده نان ، پنیر ، نمک و فلفل و پودر سیر بغلتانید.
وی تور سیمی فر با اسپری روغن بپاشید.یک عدد کاغذ روغنی را روی تور سیمی در فر قرار دهید و حلقه ها ی کدو را روی کاغذ روغنی بگذارید.به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا ترد شوند. در ظرف سرو بچینید و به عنوان یک دسر مقوی برای بچه ها در نظر بگیرید.

فیلم طرز تهیه کچلیک / آموزش تصویری تهیه کچلیک

 

 

دانلود فیلم طرز تهیه کچلیک خرش

گردآوری: پورتال وهاران www.vaharan.ir

(Visited 1 times, 1 visits today)
همچنین بخوانید:  بهترین زمان برای سبزه انداختن نوروز 96 + اطلاعات کامل تر

درباره ی admin

همچنین ببینید

دو راز بزرگ مردان که باعث جذب زنان می شوند!

دو راز بزرگ مردان که باعث جذب زنان می شوند!

دو راز بزرگ مردان که باعث جذب زنان می شوند!   بسیاری از مردان مجرد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *