×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

false
true
false

آموزش تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

پخت کیک و شیرینی یکی از هنرهایی است که در بین برخی از آقایان و اکثر خانمها رایج است. از انواع کیک و شیرینی می توان به محبوبت کیک شکلاتی اشاره کرد. اما اکثر افراد بنا به رعایت سلامتی شان سعی می کنند در مصرف این نوع کیک اعتدال را رعایت کنند. اما اگر در این مطلب همراه ما باشید روش درست کردن کیک شکلاتی بدون آرد را فرا می گیرید که هم سالم است و هم خوشمزه.

درست کردن کیک شکلاتی با مقدار کمی آرد

آموزش تهیه کیک شکلاتی بدون آرد

مواد مورد نیاز:

کره ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو به میزان لازم
خامه یک و یک سوم پیمانه
شکلات ۴۵۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد بزرگ
شکر ۱ پیمانه
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
فندق یک و نیم پیمانه
کشمش ۱ پیمانه
آب گرم ۱/۲ پیمانه

دستور تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت ۱۱۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کمربندی ۲۲ سانتی متری را با کره چرب کنید، در آن پودر کاکائو بپاشید و پودر کاکائو اضافی را با ضربه خارج کنید.

۲-در قابلمه ای کوچک روی حرارت متوسط، کره و خامه را بجوشانید(مطمئن شوید که کره کاملا آب شود). آن را روی شکلات خرد شده ریخته و هم بزنید تا شکلات کاملا آب شده و ترکیبی یکدست داشته باشید.

۳-در ظرفی دیگر، تخم مرغ، شکر و نمک را با هم بزنید و به ترکیب شکلات اضافه کنید. فندق و کشمش خیس شده را هم اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید.

۴- ترکیب را در قالب آماده شده بریزید و برای حدود ۲ ساعت تا کیک در لبه ها کاملا سفت ولی در وسط کمی نرم باشد، بپزید.

همچنین بخوانید:  دستور تهیه انواع دسر نوروز 96 / دسرهای مخصوص نوروز 96

۵-کیک را روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شود و سپس روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید.

۶-کیک را از یخچال خارج کرده، کمی پودر کاکائو روی آن الک کرده و آن را میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی تورت شکلات و فندق (کیک بدون آرد):

۱- به کره و پودر کاکائو اضافی برای قالب نیاز دارید.

۲- از شکلات نیمه شیرین استفاده کنید. آن را خرد کنید.

۳- از فندق بوداده استفاده کنید. آن را خرد کنید.

۴- کشمش ها را در آب گرم برای ۱۰ تا ۳۰ دقیقه خیس کنید. آن ها را آبکشی کرده و کنار بگذارید.

۵- کیک باید قبل از میل کردن ۱ شب در یخچال قرار بگیرد.

برترینها

(Visited 1 times, 1 visits today)

false
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

√ کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
√ آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


false